Mausteita

Innostuin siskonpojan houkuttelemana osallistumaan kimppatilaukseen mausteista. Täyttäessäni tilauslomaketta en ajatellut pakkauskokoja lainkaan, joten yllätys oli melkoinen saadessani puoli muovikassillista mausteita. Yllätys oli kieltämättä myös mieluinen.

Kesällä sain ystävälliseltä nettitutulta ison kasan tyhjiä pilttipurkkeja. Olin ajatellut säilöä niihin pihastani saamani yrttisadon, mutta yrttisatoni olikin aivan surkea. Mitään säilöttävää ei siis ole. Nyt purkeille kuitenkin tuli käyttöä - ja varmasti tulee vielä jatkossakin - antaessani osan mausteista tyttärelleni.

Mausteita purkittaessani huomasin, että olin tilannut myös santelipuujauhetta. Mielenkiintoista. En muista lukeneeni yhdestäkään keittokirjasta ohjetta, jossa olisi käytetty santelia. Googlesta selvisi, että santelia käytetään mm kalan säilömisessä. Silli ja muut etikkakalat eivät kuulu lempiruokiini, joten nyt pitää keksiä santelille jotain muuta käyttöä.